2016年 01月 22日
自分の台所 |
料理が特別好きというわけではないものの、
毎日毎日何かしら料理する生活を続けていると、
いきおい台所をいかに作るかということに興味が出てくる。
わたしは人の家で台所を見せてもらうのが好きだ。
本棚を見るのも好きだけれど、
台所を見るのも同じくらい好き。
どんな人なのか、台所を見ると少しわかるような気がする。
先日、朝日新聞デジタルで台所拝見の特集を見つけた。
「東京の台所」というテーマで、あらゆるタイプの台所が出てくる。
人の台所を見せてもらえるのが面白くて次々と見ていったのだが、
それであぁそうかとわかったことがある。
どうやらわたしは、きれいすぎる台所には魅力を感じないようだ。
何にも物が外に出ていない台所。
ショールームみたいな、いわゆる「センス溢れる」台所。
ここにこだわりましたという言葉が聞こえてくるような、物が主張する台所。
そういうのは眺めているぶんにはいいかなと思う。
でも、あんまり居心地よく感じない。
というよりも、自分が同じようにはできないとわかっているからかもしれない。
反対に居心地よく感じる、これっていい!と思うのは、
狭さに挑戦しているような工夫にあふれた台所や、
一見するとちょっと雑然とみえる台所である。
そういう台所をよくよく見ると、
どんなふうに台所仕事をしているのか、使う人の姿が見えてくる。
持ち主を見なくても、なんとなく人柄がわかるというのは、
こういう台所であることが多い。
一番気に入ったのは、この台所。
いかにも男の台所風だし、冷蔵庫の中身なんかすごいのだけれど、
必要な物が全部手の届くところにきれいに揃っている。
何が大事で何が要らないか、ちゃんとわかっている人なんだなと思う。
こういう人の家に飲みに誘われてみたいものだ。
それで一緒に台所仕事なんかしたら楽しいだろう。
人を拒まない台所ともいえる。
我が家の台所は狭い。
狭い上に収納も最低限しかない。
使いにくいなぁと思いながらも少しずつ工夫しながら使ってきて、
10年目になった今は、自分に合ったサイズじゃないかと思うようになった。
派手なことはできないが、
掃除するのもさっさと済むし、
わたしくらいのサイズの人間が一人でちょこちょこ動き回るにはぴったりの大きさ。
男でも女でも、すらりとして料理に慣れた人なら一緒に働ける。
でも、料理に慣れていても豊かな体躯の人と一緒だととかなり動きにくくなるし、
台所仕事にも慣れず容積も大きい夫のような人だと家具より始末が悪い。
それでもグリーンピースを莢から外すような作業なら、家族4人で一緒にできる。
使い慣れてみればそれほど酷いわけじゃない。
これから先、どういう台所を持つことになるのか、
そもそもどこで、どういう家に住むことになるのか、
先のことは全然わからない。
でも、この小さいアパートと小さい台所で暮らしたことは、
どういう生活を望むか考える上で大事な経験になっていると思う。
なんにでも言えることだろうが、一度すっかり全部自分のやり方で試してみて、
ダメなところはダメ、いいところはいいというのが実感としてわからないと、
本当に求めているものは見えてこないような気がする。
試行錯誤を楽しめるようになったらもっといい。
毎日毎日何かしら料理する生活を続けていると、
いきおい台所をいかに作るかということに興味が出てくる。
わたしは人の家で台所を見せてもらうのが好きだ。
本棚を見るのも好きだけれど、
台所を見るのも同じくらい好き。
どんな人なのか、台所を見ると少しわかるような気がする。
先日、朝日新聞デジタルで台所拝見の特集を見つけた。
「東京の台所」というテーマで、あらゆるタイプの台所が出てくる。
人の台所を見せてもらえるのが面白くて次々と見ていったのだが、
それであぁそうかとわかったことがある。
どうやらわたしは、きれいすぎる台所には魅力を感じないようだ。
何にも物が外に出ていない台所。
ショールームみたいな、いわゆる「センス溢れる」台所。
ここにこだわりましたという言葉が聞こえてくるような、物が主張する台所。
そういうのは眺めているぶんにはいいかなと思う。
でも、あんまり居心地よく感じない。
というよりも、自分が同じようにはできないとわかっているからかもしれない。
反対に居心地よく感じる、これっていい!と思うのは、
狭さに挑戦しているような工夫にあふれた台所や、
一見するとちょっと雑然とみえる台所である。
そういう台所をよくよく見ると、
どんなふうに台所仕事をしているのか、使う人の姿が見えてくる。
持ち主を見なくても、なんとなく人柄がわかるというのは、
こういう台所であることが多い。
一番気に入ったのは、この台所。
いかにも男の台所風だし、冷蔵庫の中身なんかすごいのだけれど、
必要な物が全部手の届くところにきれいに揃っている。
何が大事で何が要らないか、ちゃんとわかっている人なんだなと思う。
こういう人の家に飲みに誘われてみたいものだ。
それで一緒に台所仕事なんかしたら楽しいだろう。
人を拒まない台所ともいえる。
我が家の台所は狭い。
狭い上に収納も最低限しかない。
使いにくいなぁと思いながらも少しずつ工夫しながら使ってきて、
10年目になった今は、自分に合ったサイズじゃないかと思うようになった。
派手なことはできないが、
掃除するのもさっさと済むし、
わたしくらいのサイズの人間が一人でちょこちょこ動き回るにはぴったりの大きさ。
男でも女でも、すらりとして料理に慣れた人なら一緒に働ける。
でも、料理に慣れていても豊かな体躯の人と一緒だととかなり動きにくくなるし、
台所仕事にも慣れず容積も大きい夫のような人だと家具より始末が悪い。
それでもグリーンピースを莢から外すような作業なら、家族4人で一緒にできる。
使い慣れてみればそれほど酷いわけじゃない。
これから先、どういう台所を持つことになるのか、
そもそもどこで、どういう家に住むことになるのか、
先のことは全然わからない。
でも、この小さいアパートと小さい台所で暮らしたことは、
どういう生活を望むか考える上で大事な経験になっていると思う。
なんにでも言えることだろうが、一度すっかり全部自分のやり方で試してみて、
ダメなところはダメ、いいところはいいというのが実感としてわからないと、
本当に求めているものは見えてこないような気がする。
試行錯誤を楽しめるようになったらもっといい。
by poirier_AAA
| 2016-01-22 21:14
| 日々の断片
|
Comments(10)
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kotoko_s at 2016-01-22 23:03
台所。私も自分流にしたいのですが、、まだまだそうはまいりません。
90歳になる義母はもう台所には出てきませんが、たまに覗いたりしますので。
義母のすぐに目につくところ、手の届くところに、義母が馴染んできたこれまで通りに鍋かまを置いています。
いつか私一人になったなら、あれもこれも片付けてもっとシンプルにするところですが。
収納もお菓子の空き箱とか、手近なものでいまだに代用しております^^
90歳になる義母はもう台所には出てきませんが、たまに覗いたりしますので。
義母のすぐに目につくところ、手の届くところに、義母が馴染んできたこれまで通りに鍋かまを置いています。
いつか私一人になったなら、あれもこれも片付けてもっとシンプルにするところですが。
収納もお菓子の空き箱とか、手近なものでいまだに代用しております^^
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fusk-en25 at 2016-01-23 01:17
家の中で一番使用頻度が多いのが台所ですね。
ちょっとしたお客が4人以下なら台所で食べさせてしまう。。
この年まで何度か台所も変遷?してきたのですが
基本はほとんど同じやなと今になると思いますね。
台所で物を食べるのが基本。。。笑。
ちょっとしたお客が4人以下なら台所で食べさせてしまう。。
この年まで何度か台所も変遷?してきたのですが
基本はほとんど同じやなと今になると思いますね。
台所で物を食べるのが基本。。。笑。
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きゃすぴえ
at 2016-01-23 07:48
x
誰かの台所を見るのって、楽しいですよね。私も好きです。
自分の台所で収納に悩んでいるものなどを上手く片付けているお家など見ると、刺激を受けますね。
台所は料理をしたり片付け物をしたりする場所だから、生活臭が全くないようなのは、台所としては面白くないですよね。汚れていない台所は、掃除がしやすいからなのか、使ってないからなのか。
私の台所も、使いにくいと文句を言いながら試行錯誤して10年になります。入居当時は、すぐにでもリノベーションする予定だったんですが、あれよあれよという間に。梨の木さんがおっしゃる通り、一度自分のやり方で試してみて、ダメ出ししてみないとどんな台所が一番自分に合っているのかが見えてこないと思ったので。でもまだハッキリと見えていないような、なので、リノベーションの計画が進みません!
というわけで、私もよそ様の台所を見にウェブサーフィンに勤しみます。
自分の台所で収納に悩んでいるものなどを上手く片付けているお家など見ると、刺激を受けますね。
台所は料理をしたり片付け物をしたりする場所だから、生活臭が全くないようなのは、台所としては面白くないですよね。汚れていない台所は、掃除がしやすいからなのか、使ってないからなのか。
私の台所も、使いにくいと文句を言いながら試行錯誤して10年になります。入居当時は、すぐにでもリノベーションする予定だったんですが、あれよあれよという間に。梨の木さんがおっしゃる通り、一度自分のやり方で試してみて、ダメ出ししてみないとどんな台所が一番自分に合っているのかが見えてこないと思ったので。でもまだハッキリと見えていないような、なので、リノベーションの計画が進みません!
というわけで、私もよそ様の台所を見にウェブサーフィンに勤しみます。
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saheizi-inokori at 2016-01-23 09:45
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poirier_AAA at 2016-01-23 20:06
>kotokoさん、こんにちは。
人と一緒に使う台所だと、また随分勝手が違うでしょうねぇ。実家の台所でも、自分ならこうは使わないだろうなぁと思うところがたくさんありますもの。
わたし、お菓子の空き箱を使うのも好きなんですよ。収納用のプラスチックケースでビシッと揃えている台所も壮観ですけど、ゴミになるはずのものを再利用できたらそれもいいんじゃないかと思って。プラスチックって最初はきれいでも埃を寄せますしね。
少しずつ、目につかないところから自分に合わせて変えていくというのはどうでしょう?もうやっていらっしゃるかもしれませんけど。台所って、やっぱり使う人にストレスがないのが一番ですよね。
人と一緒に使う台所だと、また随分勝手が違うでしょうねぇ。実家の台所でも、自分ならこうは使わないだろうなぁと思うところがたくさんありますもの。
わたし、お菓子の空き箱を使うのも好きなんですよ。収納用のプラスチックケースでビシッと揃えている台所も壮観ですけど、ゴミになるはずのものを再利用できたらそれもいいんじゃないかと思って。プラスチックって最初はきれいでも埃を寄せますしね。
少しずつ、目につかないところから自分に合わせて変えていくというのはどうでしょう?もうやっていらっしゃるかもしれませんけど。台所って、やっぱり使う人にストレスがないのが一番ですよね。
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poirier_AAA at 2016-01-23 20:19
>fuskさん、こんにちは。
うちも狭いですけど食事もおやつも台所でひしめき合って食べてます(家族に限る)。ときどきお祝いごとのある日に居間のテーブルで食事を用意すると、それだけで特別感が出て喜ばれます(笑)。
一人暮らしを始めてからこれまで、期間の長短の違いはありますけど数えてみたら10を超える台所を経験してました。結局、どんな台所でも料理は作る気さえあればどうにでもなるんですよね。あとはどこまで使い勝手のいい台所にしていくかだけかなぁ、と。
うちも狭いですけど食事もおやつも台所でひしめき合って食べてます(家族に限る)。ときどきお祝いごとのある日に居間のテーブルで食事を用意すると、それだけで特別感が出て喜ばれます(笑)。
一人暮らしを始めてからこれまで、期間の長短の違いはありますけど数えてみたら10を超える台所を経験してました。結局、どんな台所でも料理は作る気さえあればどうにでもなるんですよね。あとはどこまで使い勝手のいい台所にしていくかだけかなぁ、と。
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poirier_AAA at 2016-01-23 20:56
>きゃすぴえさん、こんにちは。
試行錯誤して10年、なんだか似てますねぇ(笑)。
「生活臭がない」って褒め言葉としてよく使われますけど、わたしはあんまり好きではないです。生活臭があるのが普通じゃないかと思って。で、それが臭いのじゃなくて「あの人の家の香り」みたいになるといいなぁと、まぁ狭いアパート暮らしの負け惜しみですけど、それを目標にしたいと思っているんですよ。
今思ったのですが、、、、わたし、台所を一から好きなように設計しろと言われたら途方にくれるかもしれません。どちらかというと、この台所でなんとかしろと言われて、そこから工夫するのが得意かも。根っからの賃貸派らしいです(笑)。
試行錯誤して10年、なんだか似てますねぇ(笑)。
「生活臭がない」って褒め言葉としてよく使われますけど、わたしはあんまり好きではないです。生活臭があるのが普通じゃないかと思って。で、それが臭いのじゃなくて「あの人の家の香り」みたいになるといいなぁと、まぁ狭いアパート暮らしの負け惜しみですけど、それを目標にしたいと思っているんですよ。
今思ったのですが、、、、わたし、台所を一から好きなように設計しろと言われたら途方にくれるかもしれません。どちらかというと、この台所でなんとかしろと言われて、そこから工夫するのが得意かも。根っからの賃貸派らしいです(笑)。
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poirier_AAA at 2016-01-23 21:03
>saheiziさん、こんにちは。
そういうのが本当の料理人、料理好きじゃないでしょうか?
なんといったかなぁ、、、、そうだ「弘法筆を選ばず」。
手品みたいに料理が出てくる小さなキッチン、きっといいご夫婦なのだろうと思いました。
そういうのが本当の料理人、料理好きじゃないでしょうか?
なんといったかなぁ、、、、そうだ「弘法筆を選ばず」。
手品みたいに料理が出てくる小さなキッチン、きっといいご夫婦なのだろうと思いました。
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at 2016-04-11 00:55
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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poirier_AAA at 2016-04-11 16:23
>鍵コメさん、こんにちは。
もちろんですとも!
鍵コメさんのブログはいつも読ませていただいています(あんまりコメントを残せなくてゴメンなさい)。どんな記事になるのか、とても楽しみです。
この台所の話って、けっこうはまりますよね(笑)
わざわざ確認の手間を取っていただいて、どうもありがとうございました。
もちろんですとも!
鍵コメさんのブログはいつも読ませていただいています(あんまりコメントを残せなくてゴメンなさい)。どんな記事になるのか、とても楽しみです。
この台所の話って、けっこうはまりますよね(笑)
わざわざ確認の手間を取っていただいて、どうもありがとうございました。